武警食堂投标书-云南总队机关食堂承包经营权竞标方案

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武警云南总队机关及 直属分队食堂经营权 竞 标 书 竞标人： 日 期： 2011 年11 月 12 日 第 1 页 共 59 页 致； 武警云南总队后勤处 1、 本公司在充分理解贵方发的 《云南总队机关及直属分队饮食保障社会化改革实施方案》的管理标准和要求 基础上，我公司向贵单位提出云南总队机关及直属分队食堂经营权竞标书。 2、本竞标书附有下列证书原件的复印件： 2.1 个体工商户营业执照复印件； 2.2 餐饮服务许可证； 2.3 税务登记证证复印件； 2.4 法定代表人身份证复印件； 3、如果我方被授予合同，我方将承担相应的责任。 4、下述签字在此声明：本申请书所提交的声明和资料在各方面都是完整的、真 实的和准确的： 签名： 姓名： 签字日期： 2011 年 11 月 12 日 第 2 页 共 59 页 二、竞标必要合格条件相关资料 序号 项目 竞标人相关情况 内容 1 竞标人名称： 2 注册地址： 3 电话： 4 联系人： 5 注册类型： 个体工商户 6 注册年份： 2011 年 4 月 26 日 7 经营年限： 2011 年 1 月 5 日至 2015 年 4 月 26 日 餐饮服务（按照餐饮服务许可证 （云餐证字（ 2011） 8 主营范围： 530103-000173 号）核准的范围和时限开展经营活动） 以上经营范围中涉及国家法律、行政法规规定的专项 审 批、按审批项目和时限开展经营活动） 第 3 页 共 59 页 三、竞标人组织机构图. 食堂责任经理 厨师长 安全督察 炉灶头炮（厨师 长） 点心领班 切配领班（兼收 货） 管事长 （兼食品卫生） 中 面 综合 切 点 点 配 仓保 目 录 一、 企业概况 二、 完整的经营方案 1. 乙方对经营内容的具体定位 2. 经营管理目标 3. 筹备方案 4. 运行方案及实施计划 5. 食堂管理相关制度 6. 食堂的服务标准及承诺 7. 对该项目的技术支持 8. 安全承诺 9. 餐饮管理服务检查项目及处罚标准规定 第 4 页 共 59 页 10. 部队行军驻训餐饮保障措施 三；附件 1. 营业执照复印件 2. 餐饮服务许可证复印件 3. 消防安全检查合格证复印件 4. 排放污染物许可证复印件 第一章 公司概况 1.1 公司理念 昆明市Xxx 火锅店是一家经国家工商、税务、卫生、劳动部门核准注册， 具备承包经营食堂（企事业员工食堂、 医院食堂 、高校食堂、商务楼食堂） ， 食堂承包膳食管理、团膳服务、配送，厨房设计，等食堂管理一体化的后勤 服 务能力的公司。公司引进西方国家之先进管理理念，结合中国之儒家思想 及优良 之殷勤待客传统渗透于专业服务及经营之中，公司坚持“以人为本、 以情服 务”的宗旨，在注重公司效益的同时，更注重社会效益，注重怎样更 好地为各类 客户服务。我们立足微利或保本，力求创造公司的快餐品牌，切 切实实地维护客 户单位的实际利益，努力为大家提供一个舒适、清洁、称心、 满意的用餐氛围。 我们一直贯彻参照国家对健康需求及每日摄入足够的蛋白 质、脂肪、碳水化合 物、维生素及矿物质等标准要求及不同对象的饮食需求， 提供品种多样、价廉物 美的饭菜。 我们将每一位顾客当作是我们的朋友，我们时刻关心他们；我们恪守 （ CARE）的含意： C 代表 COURTESY 礼貌 A 代表 ATTENTIVENESS 关 注 第 5 页 共 59 页 第 6 页 共 59 R 代表 RESPECT 尊重 E 代表 EFFECTIVENESS 效率 每一位员工将〈用心地〉向客人提供〈最好〉之服务，所谓〈用心地〉 是指每一位人员以挚诚及欢悦之心、以恰到好处之〈礼貌〉接待我们的朋友、 随时随地〈关注 〉及〈尊重〉我们朋友的需要、以高度之〈效率〉投入及贯 彻于每一个动作中，而〈最好〉是指客人在食堂内取得他认为〈有价值〉之 〈满意〉。我们学府所要履行之承诺是 — CARINGSERVICE— 具责任感的关 心服务。我们的追求 ---- 极致追求提高企事业后勤管理和效率最大化以及服 务 员工满意度最大化；极力追求个性化优质服务，使公司和客户最终获得多 重双赢 格局。我们秉承“星级服务，永续经营；立足上海，服务全国”的经 营服务理 念。注重对客户的承诺及质量的提高！注重与客户沟通和倾听客户 的意见。 1.2 公司精神 诚信、健康、 科学、创新 更 新 观 念 ， 更 新 管 理 思 维 锐 意 改 革 ， 拓 展 市 场 空 间 以 人 为 本 ， 以 情 服 务 市 场 第 6 页 共 59 求 真 务 实 ， 执 着 艰 苦 创 业 积 极 创 新 ， 创 新 品 牌 服 务